Sắp xếp dụng cụ nhà bếp một cách khoa học
Phòng bếp là nơi có nhiều trang thiết bị, dụng cụ nhất trong nhà nên để sắp xếp sao cho thật hợp lý và khoa học là một việc không dễ dàng bởi ngoài vấn đề thẩm mỹ, nó còn liên quan đến quá trình sử dụng. Để sắp xếp cho phòng bếp không những đẹp mà còn thuận tiện, bạn hãy thử tham khảo một vài điều sau:
1.Tuân theo những nguyên tắc cơ bản
Trong phòng bếp có nhiều khu chức năng mà bạn phải phân bố nó theo quy trình sử dụng hợp lý, kèm theo đó là những trang thiết bị tương ứng với từng khu :
- Khu lưu trữ: tủ kệ, tủ lạnh,…
Trong khu này, dụng cụ, thực phẩm khô nên được cất gọn gàng trong tủ. Nên chọn loại tủ có lỗ thông hơi, tránh ẩm mốc cho thực phẩm. Riêng tủ lạnh là nơi lưu trữ thực phẩm tươi sống, đông lạnh, để dễ dàng lấy ra chế biến thì nên đặt gần bồn rửa. Tuy nhiên giữa bồn rửa và tủ lạnh nên có khoảng cách để tránh nước văng vào tủ gây chập điện, khoảng cách đó có thể là bàn để thực phẩm trước khi chế biến.
- Khu chế biến sơ: bàn, bồn rửa, thau, rổ,…
Trong khu này những dụng cụ thường xuyên được sử dụng nên tốt nhất bạn nên dùng loại kệ treo để dễ dàng lấy ra, cất vào. Hơn nữa những dụng cụ này cũng nên được treo cho ráo nước để tránh ẩm mốc. Kệ treo inox là lựa chọn tốt nhất.
- Khu chế biến tinh (nấu nướng): bếp, lò nướng,…
Lò nướng, bếp ga, lò viba chiếm một diện tích lớn. Bạn nên bố trí lò nướng phía dưới, phía trên là bếp để tiết kiệm diện tích sử dụng. Trang thiết bị đa năng sẽ giúp bạn tiết kiệm diện tích. Những dụng cụ nấu ít sử dụng nên được cất trong tủ đế không choáng chỗ khi nấu nướng. Nếu sử dụng bếp gas, bạn cần quan tâm đến khoảng cách giữa bình gas và bếp nấu để đảm bảo an toàn.
2.Quy trình sử dụng nên tạo thành một tam giác từ khu lưu trữ đến khu chế biến sơ, khu chế biến tinh. Cụ thể là tủ kệ, tủ lạnh nên để gần bồn rửa, cạnh bồn rửa nên bố trí bàn chế biến, tiếp sau đó là bếp nấu. Quy trình sử dụng không nên chồng chéo lên nhau.
Ngoài ra, phòng bếp thường có hệ thống tủ kệ treo phía trên để lưu trữ những dụng dụ cho tất cả các khu.
Với những căn bếp có bố trí thêm quầy bar, có thể tạo thành một quy trình sử dụng hoàn thiện, tiếp theo khu chế biến tinh, đến quầy bar, bàn ăn. Thậm chí bếp nấu hay bồn rửa được bố trí ngay ở quầy bar, tạo thành 2 tầng sử dụng.
3.Bố trí trang thiết bị trong phòng bếp bạn nên lưu ý :
- Không đặt tủ lạnh cạnh bếp nấu, lò nướng làm giảm tuổi thọ của tủ lạnh
- Quy trình sử dụng bị chồng chéo lên nhau. Ngoài nguyên tắc cơ bản, bạn có thể biến tấu tùy theo diện tích và hình thức của căn bếp.
- Đối với tủ, kệ treo nên ở một tầm cao phù hợp với chiều cao của người sử dụng. Không nên làm kệ quá cao ngoài tầm với của bạn, khoảng cách chuẩn từ mặt bàn đến đáy tủ treo là 60cm.
Huệ Trần
Sắp xếp dụng cụ nhà bếp một cách khoa học
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét